Een delicatessenzaak kopen of verkopen vraagt om smaak, gevoel en verstand
Delicatessenwinkel te koop
Naast slagerijen begeleid ik ook ondernemers in de aan- en verkoop van delicatessenwinkels en speciaalzaken zoals viszaken, poeliers en groentezaken. Want ook daar klopt het hart van het ambacht. Of je nu een delicatessenwinkel wilt kopen, huren of verkopen: bij BAVAB help ik je met kennis, ervaring en een flinke dosis nuchterheid.
Aanbod voor ambachtelijke ondernemers
Financiering van de overname
Een delicatessenwinkel financieren vraagt om een goed plan. Banken willen zekerheid, maar via mijn netwerk; met onder meer KIBO Accountants, WinkelManagement en brancheorganisatie de KNS, zoeken we samen naar haalbare oplossingen. Soms lukt het met minder eigen geld of via een investeerder.
Instappen in een bestaande speciaalzaak
Niet iedereen wil vanaf niks beginnen. Instappen in een bestaande speciaalzaak kan juist slim zijn: je profiteert van een klantenkring, ervaren personeel en een ingerichte winkel. Samen beoordelen we of het bedrijf past bij jouw ondernemersstijl.
Overname en personeel
Een succesvolle overname staat of valt met mensen. We kijken naar de contracten, functies en motivatie van het team. Want een goed draaiende winkel bouw je op met mensen die trots zijn op hun vak.
Inventaris, voorraad en huurcontract
Bij het verkopen of overnemen van een delicatessenzaak horen ook de praktische zaken: inventaris, voorraad en het huurcontract van het pand. Ik zorg dat alles inzichtelijk is, zodat er geen verrassingen ontstaan bij de overdracht.
Of je nu koper of verkoper bent: ik help je met een eerlijke waardebepaling, een duidelijke aanpak en vooral een warme, persoonlijke begeleiding. Want ondernemen in het ambacht is niet alleen zakendoen, het is werken met je hart. Ik noem het: emotie en respect.
5 tips voor kopers én verkopers
Voor iedereen die zijn smaak, vakmanschap en toekomst serieus neemt
Bel me gerust- Kijk naar de beleving, niet alleen naar de producten.
Een delicatessenwinkel draait om sfeer, geur en smaak. Zorg dat de beleving klopt; dat maakt het verschil tussen consumenten en fans. - Wees realistisch over financiering.
Een overname is maatwerk. Laat je goed adviseren over de balans tussen eigen geld, lening en investeerders. - Instappen is soms slimmer dan opnieuw beginnen.
Een bestaande speciaalzaak met een vaste klantenkring kan een veel sterkere start zijn dan een nieuw avontuur. - Maak afspraken over inventaris en voorraad.
Leg alles vast: van toonbank tot wijnrek. Zo voorkom je discussies na de overdracht en weet iedereen waar hij aan toe is. Hierbij ga ik zowel de ver- als kopper in begeleiden. - Respecteer het ambacht.
Of je koopt of verkoopt; behandel het bedrijf met respect. Dit is geen gewone winkel, maar een plek waar passie en vakmanschap samenkomen.