Een slagerij kopen doe je met je hoofd én je hart
Slagerij te koop
Ik hoor het vaak: “Cees, ik wil een eigen slagerij kopen, maar waar begin ik?”
Goede vraag. Een slagersbedrijf overnemen is niet zomaar iets. Je koopt geen machine, je koopt een toekomst. Bij BAVAB help ik je daar stap voor stap bij. Omdat ik zelf jarenlang slager en ondernemer ben geweest, weet ik door praktijkervaring wat erbij komt kijken.
Ik heb door heel Nederland een ruim aanbod aan slagerijen te koop. Zoek je een dorpsslagerij, een zaak in een winkelcentrum of juist een uitgebreide eetwinkel? Ik help je gericht zoeken naar een onderneming die past bij jouw DNA. Want ondernemen begint bij jezelf.
Aanbod voor ambachtelijke ondernemers
Hoe kan ik een slagerij financieren?
Een slagerij financieren kan op verschillende manieren. Banken vragen vaak 25–30% eigen geld, maar dat staat niet altijd vast. Via partners zoals de KNS en KIBO Accountants kunnen we samen bekijken wat er mogelijk is. Soms lukt het met minder, als het plan gezond is en het bedrijf toekomst heeft. En als het pand in eigendom is en huur bespreekbaar is, kan huren ook een opstap zijn voordat je het pand volledig koopt.
Personeel (medewerkers) overnemen bij een slagerij
Bij een overname hoort ook het team. Je neemt de onderneming over, mét de mensen die het vak dragen. Daarom kijk ik altijd naar contracten, salarissen en bereken ik de productiviteit. Een goed gesprek met het personeel (medewerkers) hoort bij elke succesvolle overname.
Is een slagerij kopen rendabel?
Dat hangt af van twee dingen: de cijfers én de ondernemer. Past het bedrijf bij jou, dan is het eigenlijk al rendabel. Want als passie en kennis samenkomen, groeit een zaak vanzelf. Ik reken altijd eerlijk voor of een bedrijf gezond is en perspectief biedt; geen gebakken lucht, maar met feiten. Daarnaast maakt een koper altijd het verschil. Zelfs als een marktpotentieonderzoek uitwijst dat er geen omzetverhoging meer in de markt zit, kan je als startende het tegendeel verwezenlijken. Dat heet pure passie en die vergaard gunning vanuit de consument.
Hoeveel eigen geld heb ik nodig voor een slagerij?
Gemiddeld heb je 25% eigen vermogen nodig. Heb je minder? Dan is dat niet direct een probleem. Er zijn ook andere opties denkbaar. Hierin verstaande hulp vanuit familie, investeringsplatformen, participatie vanuit de verkoper of een gedeeltelijke huur- koopconstructie. Samen vinden we de oplossing die past bij jou én bij de onderneming.
5 tips
Wil jij een slagerij kopen of overnemen met realistische cijfers, toekomst en vertrouwen?
Dan sta ik voor je klaar- Kijk verder dan de toonbank.
Een mooie winkel zegt niet alles. Kijk naar de cijfers, de locatie, het toekomstperspectief én of jij er als ondernemer gelukkig van wordt. Ga vooral eens vaker kijken, en/of koop als consument en rij met regelmaat eens door de omgeving. Dan gaat het leven of je komt erachter dat het niet is wat je echt zoekt. - Financier met gezond verstand.
Banken vragen eigen geld, maar laat dat je niet afschrikken. Een goed plan en realistische begroting zijn vaak belangrijker dan het bedrag op je rekening. - Leer medewerkers kennen.
Bij een overname neem je niet alleen een bedrijf, maar ook mensen over. Ga met ze in gesprek zij kennen de klanten en de gewoontes van de zaak. Dit geeft vertrouwen en hou contact. - Durf te dromen, maar blijf reëel.
Zie je groeikansen? Mooi. Maar baseer je koopprijs altijd op de huidige resultaten, niet op wat er “nog in het vat zit”. Rendement begint bij eerlijk rekenen en bouw naar eigen verdienste je eigen toekomst op. - Past het bedrijf bij jouw DNA?
Dat is de belangrijkste vraag die ik stel. Als jij en de zaak bij elkaar passen, komt de winst vanzelf. Want passie, vakmanschap en toekomstvisie vormen samen het echte succes.